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罗平县市场监督管理局加强野生菌食用安全监管

2019-09-27 12:11

罗平县市场监督管理局加强野生菌食用安全监管
2019-07-11 08:59:09   来源:罗平县融媒体中心   作者:李忠桥   


 
       时下,正值各类野生菌生长进入旺季,同时也是误采、误食野生菌发生中毒的高发期。为有效加强群众对有毒菌种的识别能力,降低食用野生菌中毒事件发生几率,防患于未然。7月10日,罗平县市场监督管理局罗雄所在辖区内开展野生菌食用安全宣传,通过张贴宣传画、现场讲解、餐饮场所检查识别等方式开展宣传,提高群众识别有毒野生菌和预防食用野生菌中毒能力。
       在野生菌交易市场,工作人员在醒目位置张贴野生菌宣传画,为在现场售卖野生菌的摊主发放宣传画,讲解各种有毒菌种和预防食用野生菌中毒的方法,以及食用野生菌中毒的一些症状和处理办法。对照宣传画上的各类菌种一一询问对比,严格甄别售卖的菌种是否是安全无毒,对于部分相似度高的菌种,工作人员从细节处进行对比,指出其中的差别。同时告知摊主,不得收售有毒菌种,发现有毒菌种要坚决抵制。
       工作人员还到餐饮场所对食用野生菌种类进行宣传检查,检查宣传画粘贴情况,对没有按要求粘贴的现场给予粘贴,并对餐馆主要负责人进行现场指导,并要求各餐馆在购卖野生菌过程中要严格筛查有毒菌种,严防食用野生菌中毒事件的发生。遇到客人或亲戚朋友带菌到店烹饪的更要严格甄别,对不常见的难以辨别的坚决不能进行烹饪食用。
       通过宣传检查,提醒群众不采摘、不买卖、不食用有毒野生菌,提高广大群众甄别毒菌能力和防范食用野生菌中毒意识,有效遏制食用野生菌中毒事件发生,保障人民群众的身体健康和生命安全。
 

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